保存料不使用なのにカビが生えないお餅は企業努力の賜物だった!

長年疑問に思っていた食品があります。主人が好きで、我が家には年中在庫があるものなんですが、一袋ずつパッケージされている小餅。どうしてカビが生えてこないのでしょうか? カビが生えたことのない餅 このタイプの餅は一袋ずつになっているので、食べる...